“互联网+食堂管理”打造和谐物流

发布时间:2020-03-25 10:48:40

目前,市政务管理局管理的政府食堂有3个,平均每个工作日有1500多人就餐。为更好地保障用餐,提高官员满意度,该局充分利用新媒体,以“互联网+食堂管理”的理念,努力构建和谐物流。

目前,市政务管理局管理的政府食堂有3个,平均每个工作日有1500多人就餐。为更好地保障用餐,提高官员满意度,该局充分利用新媒体,以“互联网+食堂管理”的理念,努力构建和谐物流。

首先,利用互联网平台优化餐饮体验。在局微信订阅区推出每日菜单,让就餐干部早知道、早方便;创建食堂顾客微信群,食堂主管上传食堂卫生管理、食材采购、清洁等信息,每天实时加工生产、食品留样等。日常巡查情况让大家一起了解和监督。同时,就餐客人也可以在小组内提出意见或建议。食堂管理人员应及时向食堂服务企业反馈,使查询健全,及时反馈。

二是进入“光明厨房”,加强过程监管。为保障干部职工的食品“舌尖上的安全”,市政府第二食堂配备了后厨监控系统,随时保持“亮厨房亮厨房”,真正让就餐干部职工放心。在三个机关食堂的后厨、餐厅等***部位安装了摄像监控设备。监控图像直接连接到食堂管理员的移动终端。25个监控点对食堂的运行进行监控,为过程监控提供了有效的处理手段。

三是“线上+线下”相结合,优化评价手段。在传统的面对面发放食堂满意度测评问卷的基础上,今年,该局通过网上表格测评的形式开展了“网上”问卷调查,方便了就餐者在手机上填写和提交。问卷发给食堂客户组和各单位工作组,收到的评价反馈高效准确。通过对评价结果、评分项目和收集到的意见和建议进行分析,可以准确检查各食堂服务保障方面的不足和不足,督促服务企业有针对性、有针对性地进行改进。

四是借助互联网云服务增加数据管理“翅膀”。今年,食堂消费系统全面升级,云消费系统有效降低了人工统计出错的风险,有利于数据分类汇总、报表制作、用餐时间、用餐流量等数据的分析判断,以便对有关情况及早作出计划,保证准确无误。

下一步,该局将继续深化“互联网+食堂管理”理念,进一步完善手段,细化方法,完善管理,从信息化、标准化、规范化管理上下功夫,不断提高服务质量,努力构建和谐物流。