9月30日，记者从万州区商场监管局得悉，日前，商场监督管理部门已在辖区规模内发动食物安全快检专项举动，以“精准筛查、快速呼应、源头防控”为抓手，将快检“白”伸向食物出产、流转、餐饮全链条，为辖区大众筑牢饮食安全“防火墙”。

　　此次专项快检聚集“高危险范畴”，划定检测“要点靶区”。在检测品种上，确定大米、面制品、白酒、食用植物油、肉类及其制品等大众日常消费量大的品类，以及易呈现农残超支的要点食用农产品；在查验测验目标上，掩盖食物出产企业、小作坊、农贸商场、超市、学校食堂，更针对万州特征餐饮业态，将火锅店、烤鱼店、包子馒头店等归入要点抽检规模；在检测区域上，要点掩盖城区运营主体密布大街与城镇中心商圈，紧盯农残、添加剂超支等要害危险目标。对快检中发现的反常样品，商场监督管理部门执法人员第一时间发动危险管控，同步展开盯梢抽检。

　　依托快检技能“即检即出、流程可视”的优势，商场监督管理部门执法人员将检测现场变成“食物安全科普站”，让大众直观了解查验测验进程与成果，切实增强消费安全感。到现在，专项举动已掩盖10个镇乡大街，风马牛不相及838批次样品快检。

　　在抽检进程中，执法人员不仅是“检测员”，更是“宣传员”。他们向食物出产运营者详尽解说快检原理与食物安全常识，要点着重索证索票、进货查验的重要性，催促运营者细心核对食物标签标识、出产日期、保质期等信息，坚决根绝收购、出售过期蜕变食物。针对“渝食安”渠道运用，执法人员手把手辅导操作，助力运营主体完善“日管控、周排查、月调度”作业机制，推进食物安全主体职责落到实处。

　　“食物安全无小事，咱们将继续擦亮快检‘探头’。”万州区商场监督管理局相关担任这个的人说，下一步，将进一步加大快检频次，扩展检测掩盖面，不断的进步危险辨认与防控才能，以更严规范、更实行动看护大众“舌尖上的安全”。